發現最近兩年各個食品廠都在投入建設實驗室，也有很多食品廠老板在問我到底要不要建一個實驗室，有沒有必要，如果真的要建，大概建設一個食品廠實驗室下來要花多少錢？
根據我這8年多來的從業經驗，先給大家說下最近幾年為什么食品廠都在建設實驗室，是跟風還是有其他原因呢？
一：食品安全法的要求
《中華人民共和國食品安全法》，第89條第1款規定，以及第50條第1款規定，還有食品安全法第46條規定都提到了食品檢測。
總結來說，就是食品生產企業應當就下列事項制定并實施控制要求，保證所生產的食品符合食品安全標準，其中包含原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制。還有其他規定的檢驗。
二：自身需求
根據食品安全法我們知道，食品廠需要檢測的比較多，包括原料，半成品，成品，這些七七八八檢測下來，如果拿到第三方檢測，每年大概也要20萬左右的支出.但是拿到第三方檢測就牽涉到一個時間問題，很多不是當時就能拿到結果，還需要一個等待的過程。這對企業的生產，銷售在一定程度上也有很大的影響。因此很多食品廠都選擇自建實驗室。
三：食品廠實驗室帶來的增益
商人是逐利的，為什么各個食品廠都在建設自己的實驗室呢，原因有3.
1節省成本，這個包括時間成本和經濟成本，一年送檢到第三方的費用，綜合起來也夠建設一個自己的實驗室了。自己的實驗室用起來就方便的多，想什么時間檢測就什么時間檢測。
2提高核心競爭力：增加研發，有了自己的實驗室，就可以用來研發新品，以及食品改善，這對食品廠來說，簡直就是食品廠的心臟，核心競爭力
3增加客戶信任：在之前合作過的老客戶里，我會建議他們把一些實驗室場景用來做產品宣傳，對信任會有很大的提升。效果也是非常顯著的。
那么建設一個食品廠實驗室需要多少錢呢？
在食品廠建設中，一般分2種，一個是做研發的中央實驗室，一個是做化驗的化驗室。有的食品廠也會合在一起。
如果只是做化驗的話，小型的大概10萬到40萬不等，具體的要根據自己實驗室的設備來看了。如果有想建設食品廠化驗室的話可以給我留言，我把具體的預算發給你。
如果是做中央實驗室的話，費用相對會比較高一點，不過也是跟食品廠的自身需求來說的。
更多關于食品廠實驗室的問題可以給我留言哦。
